Grønn salat med LobNobs og avokado

Et sunt og raskt måltid som gir energi og påfyll!

Vi anbefales å spise mer fisk og grønnsaker. Med denne salaten får du til begge deler. Retten inneholder lite karbohydrater. Det meste av energien kommer fra protein i LobNobs og sunt fett i avokado. Skal du spise den etter trening kan det være smart å spise den med en skive ristet brød for økt restitusjon. 

Oppskrift

 Ingredienser til 1 porsjon:

  • 1 pakke LobNobs
  • Grønn blandet salat (velg dine favoritter)
  • ½ avokado
  • 1-2 stilker bladpersille
  • 10 sukkererter
  • ¼ paprika
  • 10-12 svarte oliven

Slik gjør du det:

  1. Riv salatene og bland sammen.
  2. Del sukkerter, bladpersille, avokado og paprika i passelige biter.
  3. Tilsett svarte oliven og LobNobs.

Dressing:

Bland rømme, litt salt etter smak, finhakket hvitløk og fersk basilikum i en skål. Smak til med passelig mengde av de ulike ingrediensene etter egen gane. Dressingen blandes enten inn i salaten eller serveres ved siden av.

Tips

Hell gjerne litt lime over avokadoen for god smak og for å beholde den friske grønnfargen.

image_print