LobNobs med avokado og rømmedressing

En sunn godbit som er klar på 1-2-3!

Denne lille oppskriften kan du servere som forrett eller når du har lyst på litt å spise. Et smakfullt mellommåltid med proteinrik LobNobs og avokado med sine sunne fettsyrer. Avokado skiller seg fra annen frukt med sitt høye innhold av umettet fett. I tillegg er den en god kilde til fiber, vitamin E, vitamin B6, folat, kobber og kalium. Sunt og godt! 

Oppskrift

Ingredienser til 1 porsjon:

  • 1 pakke LobNobs
  • 1 avokado
  • Litt lime         
  • Noen korianderblader
  • Litt salt

Dressing

  • 1 dl rømme
  • Litt salt                      
  • ½ fedd hvitløk           
  • 3-4 blader basilikum, finhakket (evt. korianderblader)

Slik gjør du det:

Del avokadoen i to, fjern steinen og lag fine båter eller skiver. Hell gjerne litt lime over avokadoen for god smak og for å beholde den friske grønnfargen. Noen saltkorn på toppen av avokadoen er godt – prøv deg frem. Ta rikelig med LobNobs ved siden av. Kos deg!

image_print