LobNobs og mango salat

Lyst på noe godt? – Prøv denne salaten!     

Spis både grønnsaker og fisk på en lekker måte. Denne salaten inneholder friske og sterke smaker. Du kan gjøre den mildere ved å bytte ut chili med paprika. Næringsmessig matcher de hverandre. LobNobs er rik på protein og vitamin D, mangoen søt og salaten kalorifattig. Mango inneholder karbohydrater, men ikke gluten og er derfor en fin måte å få inn litt karbohydrater på selv om du spiser glutenfritt. 

Oppskrift

Ingredienser til 1 porsjon:

  • 1 pakke LobNobs
  • ½ pakke blandet salat etter eget ønske
  • ½ mango, i biter
  • Rød chili, finkuttet
  • Fersk koriander
  • Lime

Slik gjør du det:

Veldig enkelt: Bland mangobiter, koriander, limesaft og chili i en liten skål. Her smaker du til med chili og lime etter hvor sterk og syrlig du ønsker den. Husk å fjerne frøene fra chilien. La blandingen stå og godgjøre seg litt. Mens du venter anretter du salat og LobNobs på en tallerken. Legg mangoblandingen på toppen.

Kos deg!

image_print