LobNobs-salat med avokado og rømmedressing

En mettende og frisk salat

Oppskrift

Ingredienser til 1 porsjon:
  • 1 pakke LobNobs
  • 1/2 pose blandet bladsalat
  • 1/2 avokado
  • litt bladpersille
  • Dressing av: 2 spiseskjeer rømme, 1/2 fedd hvitløk presset/finhakket, 1 ts djionsennep, litt salt og pepper. Smak til med noen dråper sitron.
Slik gjør du det: På en tallerken legger du et lag bladsalat. Del avokadoen i to. Ta av skalle og legg den med snittsiden ned på en skjærefjøl. Kutt den i passe tykke skiver. Press avokadoen forsiktig ned fra siden slik at den sprer seg litt. Løft den over på tallerkenen ved hjelp av en bred kniv. Kvis over litt sitron så fargen holder seg. Dander LobNobs-biter rundt avokadoen. Rist sammen dressingingrediensene i et lite glass og ha den over salaten. Vel bekomme!