fbpx

LobNobs med rugbrød og smak av Middelhavet

Dette måltidet er en fin start på dagen som får kroppen i gang.

Kombinasjonen av rug og LobNobs gir deg et måltid som metter godt. LobNobs gjør retten rik på protein av høy kvalitet. Cherrytomater og andre tomater er en kilde til antioksidanter som vitamin C, betakaroten og lykopen. Betakaroten kan omdannes til vitamin A i kroppen ved behov. Vitamin C er viktig for bindevevet i huden og vitamin A bidrar til vedlikeholdet av normal hud. Detso flere tomater du spiser, desto mer antioksidanter får du i deg. Basilikum er en kilde til antioksidanter. Rugbrød er en god fiberkilde som bidrar til normal tarmfunksjon.

Oppskrift

Ingredienser til 1 porsjon:

  • 1/2 pakke LobNobs
  • 1 skive rugbrød/pumpernickel
  • Litt smør/margarin
  • 3 eller flere cherrytomater, delte
  • Noen blader basilikum
  • 1/4 ss kaldpresset olivenolje

Slik gjør du det:

  1. Smør på brødet, legg på LobNobs.
  2. Dryss over med tomater og basilikum.
  3. Ha på noen dråper olivenolje. Server!