fbpx

LobNobs-salat med egg og fersk koriander

En enkel rett som kan spises som den er, eller som pålegg på brødmat.

En majonessalat som passer likså godt som til hverdags som til fest. Det fine med denne retten er kombinasjonen av proteinrike LobNobs og vitamin D-rike egg. Proteiner og vitamin D er viktig for vedlikeholdet av normale muskler og knokler. Vitamin D bidrar også til normalt opptak av kalsium som vi finner i lettrømme. Mat som gjør godt for deg!

Oppskrift

Ingredienser til 1-2 porsjoner:

  • 1 pakke LobNobs
  • 2 egg, deles i biter
  • 3 ss majones
  • 1 ss lettrømme
  • Fersk koriander

Slik gjør du det:

  1. Hardkok eggene og avkjøl. Del dem opp i passelige biter.
  2. Bland majones og rømme – smak deg til med mer majones eller rømme til du får ønsket smak og konsistens.
  3. Tilsett LobNobs og ferske korianderblader.
  4. Hvis du ønsker å tilsette pepper, sitron eller en annen urt så gjør det!